GIỚI THIỆU MẬT ONG MANUKA CỦA NEW ZEALAND

MẬT ONG MANUKA CỦA NEW ZEALAND

Mật ong Manuka được nhiều người biết đến nhờ vào lợi ích nhận thấy từ tính chất kháng khuẩn tự nhiên của nó. Lá của cây Manuka đã được biết đến trong nhiều thế kỷ giữa các bộ lạc bản địa của New Zealand và miền Nam Úc vì sức mạnh chữa bệnh của loại lá cây này. Tất cả mật ong đều chứa các đặc tính chống vi trùng, tuy nhiên mật ong Manuka có khả năng kháng khuẩn cao hơn. Một số nghiên cứu cho thấy Manuka mật ong cũng có thể giúp tăng cường sản xuất của các yếu tố tăng trưởng bạch cầu trong máu để chống lại nhiễm trùng và để hàn gắn các mô.

Thành phần của mật ong Manuka chứa một số hóa chất tự nhiên làm cho nó có đặc tính khác biệt so với các loại mật ong khác, bao gồm:

Hiệu quả chống lại một số vi khuẩn, bao gồm Proteumirabilis và Enterobacter cloacae nhờ chất Methylglyoxal (MGO)
Dihydroxyacetone (DHA) được tìm thấy trong mật ong của hoa Manuka và chuyển thành MGO trong quá trình sản xuất mật ong.

Thành phần hóa học có trong mật ong Manuka

[table id=4 /]

Những tác dụng đã được chứng minh của mật ong Manuka

Chất kháng khuẩn và kháng sinh tự nhiên

Mật ong Manuka chứa hai thành phần, MG, và hydrogen peroxide, làm cho nó trở thành một chất kháng sinh và kháng khuẩn rất mạnh. MG (methylglyoxal) được tìm thấy trong hầu hết mật ong, nhưng nồng độ cao nhất được tìm thấy trong mật hoa của hoa Manuka. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy mật ong Manuka có thể chống lại siêu vi khuẩn kháng với hầu hết các kháng sinh tiêu chuẩn. Mật ong Manuka đã được chứng minh là có thể ức chế khoảng 60 loài vi khuẩn. Chúng bao gồm Escherichia coli (E. coli) và salmonella. Mật ong Manuka cũng có khả năng chống lại siêu vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh. Chúng bao gồm staphylococcus aureus (MRSA-15) và pseudomonas aeruginosa.

Khả năng trị bỏng và chữa lành vết thương

Mật ong dung trong y tế, được các chuyên gia y tế sử dụng như là một phần trong băng bó vết thuong có thể giúp một số vết thương mau lành hơn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng mật ong chữa lành vết bỏng nhanh hơn khoảng 4 đến 5 ngày nhanh hơn so với băng thông thường.

Ngoài ra mật ong có hiệu quả khi khử trùng và gạc để chữa vết thương lành vết thương.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Các tác dụng khác

Giảm cholesterol cao
Giảm viêm
Giảm acid trong dạ dày và acid reflux
Điều trị mụn trứng cá
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Các chỉ số của mật ong Manuka

Vì đặc tính nổi bật của mật ong Manuka là khả năng kháng khuẩn cao nên hàm lượng MGO trong mật ong Manuka được kiểm soát hết chặt chẽ.

Quy trình xét nghiệm UMF là quy trình kiểm tra và đánh giá 3 hợp chất đặc trưng có trong mật ong Manuka bao gồm Leptosperin, DHA và Methylglyoxal (MGO). Dưới đây là quy đổi chỉ số UMF tương đương với chỉ số MGO có trong mật ong.

[table id=5 /]

Đánh giá hàm lượng MGO có trong mật ong Manuka